มาเลเซีย เป็นประเทศที่มีความน่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมอีกทั้งยังมีประชาชนที่นับถือศาสนาที่แตกต่างกันแต่สามารถอยู่ร่วมกันได้ แต่ด้วยการที่ประชากรส่วนมากนับถือศาสนาอิสลาม ทำให้สิ่งที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ก็คืออาหารนั่นเอง แล้ว อาหารมาเลเซีย ที่ขึ้นชื่อแบบที่นักท่องเที่ยวอย่างคุณไปแล้วต้องแวะชิมให้ได้ก่อนหลับบ้านมีอะไรบ้างนั้นเรามาดูกันเลย เวลาไปเที่ยวมาเลเซียแล้วจะได้ไม่พลาด!
ทำไมต้องเที่ยวมาเลเซีย?
ถ้าจะพูดถึงเพื่อนบ้านของประเทศไทยแล้วไม่ได้มีแค่ประเทศลาว ประเทศเวียดนาม ประเทศพม่าเท่านั้นที่น่าท่องเที่ยว แต่ทางภาคใต้ของประเทศไทยเองก็มีอีกหนึ่งประเทศเพื่อนบ้านที่มีความน่าสนใจไม่น้อย ซึ่งประเทศนั้นก็คือประเทศมาเลเซียนั่นเอง อย่างที่เรารู้กันว่าประเทศนี้อยู่ใกล้ประเทศของเรามาก ๆ โดยสามารถเดินทางได้ทั้งทางบกและทางอากาศ หากคุณต้องการจองตั๋วเครื่องบินไปก็สามารถทำได้เหมือนกัน โดยเดินทางเพียงแค่ 2 ชั่วโมงก็ถึงแล้วตั๋วเครื่องบินก็ถูกไม่เหมือนไปประเทศอื่น แถมยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าไปหลายแห่ง ทั้งแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติและแหล่งท่องเที่ยวในเมืองก็น่าไปช็อปปิ้งมากเลยทีเดียวล่ะ แต่ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนดีกว่าว่าเมนูไหนทีต้องชิมให้ได้ก่อนกลับประเทศไทยบ้าง?
Roti Tisu หรือ โรตี ทิชชู่
ชื่อเมนู อาหารมาเลเซีย ประเภทนี้มีชื่อว่า โรตี ทิชชู่ นั่นก็เป็นเพราะว่าแผ่นแป้งมีความบางเบา ซึ่งหลายคนเรียกว่าหลายคนเรียกว่า โรตี เฮลิคอปเตอร์ โดยเป็นแผ่นแป้งเคลือบน้ำตาล คายาหรือแยมสังขยาแล้วโปะด้านบนไอศกรีม ขอบอกเลยว่าถ้าไม่ลองถือว่าพลาดมาก
Roti Canai หรือ โรตี ชะไน
ขึ้นชื่อว่าเปป็นเมืองของชาวแขกแล้วจะขึ้นชื่อเรื่องของโรตีใช่ไหมล่ะ? อาหารมาเลเซีย ก็เป็นอาหารที่ประกอบไปด้วยแป้งเหมือนอาหารของชาวตะวันออกกลางเช่นกัน ซึ่งโรตี ชะไนเป็นโรตีที่ทำมาจากแผ่นแป้งบาง ๆ แต่นำมาทอดให้กลายเป็นสีน้ำตาลอมเหลืองที่แบบว่าน่ากัดมากเลยล่ะ สำหรับใครที่ชอบทานขนมปังรสหวานจะต้องชอบแน่ ๆ เพราะเป็นเมนูที่มีมาจากการผสมของ แป้ง ไข่และเนย เป็นหลัก
Ais Kacang หรือ ไอซ์ คาชัง
ไหน ๆ ก็เริ่มต้นด้วยของหวานแล้วเราก็มาต่อด้วยของหวานกันเลยดีกว่าเมนู ไอซ์ คาชัง เป็นหนึ่งใน อาหารมาเลเซีย ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นของหวานที่อร่อยเย้ายวนชวนคนลดน้ำหนักตะบะแตกมาก ๆ หรือเราอาจบอกได้ว่ามันเหมือนน้ำแข็งใสบ้านเรานี่แหละ แล้วยังมีท็อปปิ้งเป็นแมงลัก เมล็ดข้าวโพด สตรอเบอร์รี่ ถั่วและท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่ชวนตักเข้าปากหลายอย่างให้คุณได้เลือก ส่วนรสชาติก็ต้องหวานเอาใจคนชอบของหวานนั่นแหละ
Nasi Goreng หรือ นาสิ โกเร็ง
นาสิ โกเร็งหรือข้าวผัดเป็นเมนูธรรมดาที่แสนจะเบสิคแต่ก็คลาสสิคอยู่เหมือนกันนะ เพราะข้าวผัดจานนี้ถูกปรุงรสด้วยหอมแดง กระเทียม กะปิ มะขาม ซอสถั่วเหลืองที่มีรสชาติหวานมัน แล้วยังมีเนื้อไก่ กุ้งและไข่ดาวโป๊ะอยู่ด้านหน้า ซึ่งเป็นเมนูที่ชาวพื้นเมืองชอบกันมาก ๆ เลยล่ะ แล้วคนต่างถิ่นคนไทยอย่างเราจะชอบด้วยไหมต้องลองดู
Naan with Tandoori Chicken หรือ นานกับไก่แทนดูรี
แม้ว่าจะอยู่ในประเทศไทยคุณอาจจะเคยได้ยินชื่อขนมปังนานมาบ้างแล้วล่ะ เพราะขนมปังประเภทนี้เป็นอาหารหลักของชาวแขกทั้งหลายไม่ว่าจะอินเดีย จะตะวันออกกลางก็ชอบขนมปังนานนี้กันทั้งนั้น ซึ่งแผ่นขนมปังจะมีความฟูเล้กน้อย คุณสามารถทานเปล่า ๆ ได้เลยแต่จะบิดขนมปังเป็นแผ่นแล้วห่อไก่แทนดูรีแล้วเอาเข้าปากเลยก็ได้ ไหน ๆ ก็ไปเที่ยวเมืองแขกอย่างประเทศมาเลเซียแล้วก็ต้องลองขนมปังนานกับไก่แทนดูรีมาลองสักครั้ง
Teh Tarik หรือ เต ตาริก
ประเทศไทยของเรามีชามุกที่ฮิตมาเป็นระยะ ๆ แต่ที่ประเทศมาเลเซียเองก็มีชาเหมือนกันแต่เป็นชาชัก ซึ่งมีวิธีการชงที่เป็นซิกเนเจอร์เวลาเห็นอาบังชักชาแล้วต้องร้องว้าวกันเลยทีเดียว หากคุณได้ชิมอาหารคาวมาแล้วอยากปิดท้องด้วยของหวานแต่ไม่รุ้จะสั่งอะไรก็ลองสั่ง ชาเต ตาริก หรือ ชาชักร้อน ของที่นี่ดูรับรองว่าอาจจะฟินจนลืมชาไทยไปเลยก็ได้
Kangkung Goreng หรือ คังคุง โกเร็ง
อาหารมาเลเซีย ส่วนใหญ่มักจะประกอบไปด้วยแป้งเหมือนกับอาหารอินเดียเลยก็ว่าได้ ซึ่งหากคุณไม่อยากกินแป้งเหมือนคนท้องถิ่นแต่เป็นคนไทยที่ชอบกินผักและเนื้อ คุณลองสั่งเมนูนี้ดูสิ แค่เรียกอาบังแล้วบอกว่าเอา คังคุง โกเร็ง คุณก็จะได้ทานอาหารจานด่วนที่มีผักอยู่บนจานเอาไว้แก้เลี่ยนเวลาทานแป้งเยอะ ๆ ได้เหมือนกัน แต่จะอร่อยหรือไม่ต้องไปลองชิมที่มาเลเซียเอาเอง
อาหารมาเลเซีย ทั้ง 7 อย่างนี้ มีเมนูไหนที่คุณเคยลองชิมแล้วบ้าง? ถ้ายังไม่เคยลองรีบจองตั๋วแล้วไปเที่ยวมาเลเซียแวะชิมของอร่อย ๆ ทั้ง 7 ที่ว่าสักหน่อยไหม? รับรองว่าเมนูบางเมนูที่คุณจะได้ชิมต้องติดใจ อยากซื้อติดไม้ติดมือกลับมาไทยไม่มากก็น้อย เพราะอาหารของประเทศนี้เป็นอาหารที่มีทั้งแบบคาวและแบบหวานให้คุณได้ลิ้มลองแบบลืมตัวเลขบนตาชั่งไปเลย สามารถติดตามบทความเพิ่มเติมได้ ที่นี่..