คำถามที่พบบ่อย

ราชอาณาจักรเอสวาตินี (The Kingdom of eSwatini) หรือ ประเทศ สวาซิแลนด์ เป็นอีกประเทศหนึ่งในทวีปแอฟริกาใต้ที่มีความสัมพันธ์อันดีกับประเทศไทยมาโดยตลอด ในอดีตราชอาณาจักรเอสวาตินีเคยเป็นเมืองขึ้นของประเทศอังกฤษจึงทำให้ราชอาณาจักรเอสวาตินีได้รับอิทธิพลด้านภาษาและศาสนามาจากประเทศอังกฤษ ส่งผลให้ภาษาหลักที่ใช้ในราชอาณาจักรนี้มี 2 ภาษาคือ ภาษาซิสวาตีซึ่งเป็นภาษาถิ่นและภาษาอังกฤษ รวมถึงมีศาสนาคริสต์เป็นศาสนาหลักก็ตามแต่ยังมีประชาชนจำนวนไม่น้อยที่นับถือความเชื่อด้านไสยศาสตร์ ซึ่งความเชื่อเหล่านี้ยังมีผลต่อการออกกฏหมายทำให้เกิดกฏหมายสุดแปลกที่สร้างความตื่นตะลึงให้กับชาวโลก นั้นก็คือ การออกกฏหมายห้ามแม่มดบินสูงกว่ากำหนด ซึ่งกฏหมายนี้ทำให้ชาวโลกอยากรู้จัก ประเทศ สวาซิแลนด์ มากยิ่งขึ้น

พื้นที่ส่วนใหญ่ของราชอาณาจักรเอสวาตินีเป็นที่ราบสูงจึงมีภูเขามากมายทำให้สภาพอากาศในราชอาณาจักรนี้มีอุณหภูมิคงที่ตลอดทั้งปี ด้วยสภาพอากาศที่คงที่ทำให้สถานที่ท่องเที่ยวส่วนใหญ่ของราชอาณาจักรแห่งนี้มักเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเพื่อชมธรรมชาติ วัฒนธรรมและการใช้ชีวิตของคนท้องถิ่น โดยในช่วงใกล้สิ้นสุดฤดูร้อนของทุกปี ราชอาณาจักรเอสวาตินี้จะจัดประเพณีสำคัญ คือ เทศกาลอัมลังกาเป็นการแสดงของสาวบริสุทธิ์ที่บรรลุนิติภาวะเพื่อคัดเลือกขึ้นเป็นชายาของพระมหากษัตริย์ในขณะนั้น

นอกจากงานเทศกาลที่มีความยิ่งใหญ่อลังการ สิ่งที่นึกถึงตามมาเมื่อมีงานเทศกาลเกิดขึ้นก็คือ อาหารการกิน ด้วย สวาซิแลนด์ เป็นเมืองที่มีพื้นที่เกษตรกรรมเป็นส่วนใหญ่ทำให้อาหารพื้นเมืองในแถบนี้มักจะทำจากข้าวโพดและถั่วเป็นส่วนมาก ซึ่งอาหารพื้นเมือง 10 อันดับที่หากมีโอกาสเดินทางไปราชอาณาจักรเอสวาตินีแล้วต้องไปลอง ได้แก่

Emasi

มีลักษณะคล้ายโยเกิร์ตโดยกระบวนการในการทำ Emasi คือการนำนมวัวไปหมักเพื่อเอาหางนมมาใช้ในการปรุงอาหารอื่น ๆ เช่น emasi emabele (ข้าวฟ่างบดละเอียดผสมด้วย emasi) สำหรับเมนูแรกนี้เป็นเมนูอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมของคนในพื้นที่เป็นอย่างมาก

Umncweba

เนื้อหมักน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศนำไปตากจนแห้งสนิทนำมารับประทานเป็นอาหารว่าง

Porridge

หนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีลักษณะคล้ายโจ๊กของบ้านเราเป็นอย่างมาก เพียงแต่ Porridge จะทำมาจากแป้งข้าวโพด ซึ่งอาหารจานนี้จะเป็นอาหารที่เอาไว้รับประทานคู่กับสตูว์เนื้อหรือผัก โดยส่วนผสมของอาหารจานนี้ในแต่ละพื้นที่จะมีความแตกต่างกันไป เช่น บางทีจะมีส่วนผสมของอาหารหมักดองเข้าไปด้วย บางทีจะทำจากถั่วบดหรือฝักทอง

Corn on the cob หรือข้าวโพดปิ้ง

เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูพื้นฐานในทุกพื้นที่ที่มีการปลูกข้าวโพด เพราะสามารถทำได้ง่ายและรสชาติอร่อย

Tjwala (umcombotsi)

เครื่องดื่มมึนเมาสูตรดั้งเดิมเป็นเครื่องดื่มหายากที่มีเฉพาะในพื้นที่ชนบทในราชอาณาจักรเอสวาตินี โดยเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นการหมักข้าวโพดจนได้ระยะเวลาที่เหมาะสมและนำมาดื่ม

Umbidvo wetintsanga

อาหารจานนี้เป็นการนำใบฝักทองกับถั่วลิสงมาทำเป็นสตูร์ซึ่งอาหารจานนี้อาจดูเหมือนเป็นอาหารธรรมดา ๆ แต่สำหรับที่นี่อาหารจานนี้ถือว่าเป็นอาหารที่มีความหรูหราระดับภัตตาคาร

Emahewu

โจ๊กข้าวโพด สำหรับเมนูจานนี้ทำจากการนำข้าวโพดมาปั่นให้ละเอียดผสมกับน้ำ

Braai

บาร์บีคิวที่มีหน้าตาคล้ายไก่ย่างบ้านเราเป็นอาหารดั่งเดิมของราชอาณาจักรเอสวาตินี หาทานได้ง่าย รสชาติอร่อย

Singwangwa

เป็นเมนูอาหารที่ทำจากอาหารค้างคืนด้วยการนำมาผสมกับน้ำและปรุงรสด้วยน้ำตาล

Umbhonyo wetindlubu

สำหรับอาหารจานนี้เป็นอาหารว่างที่ทำจากถั่วนำมาต้มให้สุกและทิ้งไว้ให้เย็น

จากเมนูจะเห็นว่าอาหารพื้นเมืองของประเทศเอสวาตินีมีการปรุงค่อนข้างน้อยมาก ทำให้รสชาติอาหารที่ได้จะได้จากส่วนผสมที่อยู่ในเมนูนั้น ๆ นอกจากงานเทศกาลและอาหารพื้นเมืองที่ควรลิ้มลองแล้ว ในประเทศ สวาซิแลนด์ มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากมาย เช่น

• Hlane Royal เป็นอุทยานรักษาพันธุ์สัตว์ป่าที่เป็นศูนย์รวมของสัตว์ป่าหายากในเขตแอฟริกานานาชนิด
• Mantenga Reserve หมู่บ้านวัฒนธรรมดั้งเดิมที่บ่งบอกถึงระบบการปกครองในอดีตได้เป็นอย่างดี โดยตัวบ้านจะสร้างจากฝางและเชือกถักมือ นอกจากนี้ขนาดของตัวบ้านจะมีความแตกต่างกันไปซึ่งขนาดของบ้านจะเป็นการบอกถึงฐานะของเจ้าของบ้าน เช่น หากบ้านมีขนาดเล็กโดยส่วนใหญ่มักเป็นบ้านของเมียรองและบ้านที่มีขนาดใหญ่มากมักเป็นบ้านของหัวหน้าหมู่บ้าน
• Mbabane หากต้องการซื้อของฝากติดไม้ติดมือ Mbabane เป็นตลาดที่จำหน่ายสินค้าพื้นเมืองมากมายให้นักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่ได้เลือกซื้อสินค้า โดยสินค้าส่วนใหญ่ที่ได้รับความนิยมได้แก่ลูกปัด เครื่องปั้นดินเผาและงานหัตถกรรมมากมาย

แม้ราชอาณาจักรเอสวาตินีจะเป็นประเทศที่ดูเหมือนไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกเทียบเท่ากับบ้านเรา แต่ในความเป็นจริงแล้วราชอาณาจักรเอสวาตินีเดินทางด้วยรถยนต์เป็นหลัก ซึ่งรถโดยสารสาธารณะจะมีลักษณะเป็นรถตู้ นอกจากนี้ที่พักใน สวาซิแลนด์ มีมากมายหลายระดับหลายราคาให้บริการโดยที่พักส่วนใหญ่มักจะอยู่ตามแนวเขา ภายในที่พักจะมีบริการพิเศษแตกต่างกันไปตามความหรูหราของโรงแรม ทำให้บางสถานที่มีสระว่ายน้ำ สนามกอล์ฟ คาซิโน ฯลฯ และด้วยลักษณะนิสัยของคนในราชอาณาจักรเอสวาตินีมีความเป็นมิตรเป็นอย่างมาก ทำให้นักท่องเที่ยวได้รับการบริการที่ดีอยู่เสมอ สามารถติดตามบทความเพิ่มเติมได้ ที่นี่..